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原料 ：猪肉片适量 、鸡蛋适量 、视频精盐适量 、重庆做法重庆做法黑胡椒粉适量 、盐煎盐煎淀粉适量 、肉的肉薄荷碎适量 、家常家常芝士碎适量 、视频黄油适量。
做法步骤 ：
第1步 、猪肉片洗净 ，撒上精盐 、黑胡椒粉
第2步 、拍上层薄薄的淀粉
第3步、蛋液加薄荷碎 、芝士碎拂匀
第4步 、猪肉片沾上蛋液
第5步、小火化开黄油
第6步 、下猪肉片煎熟即可
原料 ：里脊肉200克 、土豆1斤 、鸡蛋清一个。
制作方法：1、里脊肉切2.5厘米宽5厘米长的薄片 ，土豆5厘米长2.5厘米宽1厘米厚的片；2、土豆 、酒、鸡精待用 ，里脊肉调味放辣椒粉 、椒盐水稍腌制，放生粉、面粉适量 ，上蛋清，用牙签擦入以免散；3、将原料放入四成油温 、炸透待用；4、锅放25克红油 、葱白花、红椒末稍炒入原料 ，抛锅，装盘而成 。特点 ：干香可口 、味道浓郁 。材料主料 ：五花肉200g；辅料 ：油10g 、盐2g、豆豉5g、郫县豆酱1勺 、尖椒1个、洋葱30g
盐煎肉1将带皮的下五花肉洗净，切成薄片 。
2尖椒和洋葱切小块 。
3起锅热油 。
4下入郫县酱炒出红油 。
5下入豆豉和肉片煸炒出油 。
6肉片炒至晶莹熟透后下入尖椒和洋葱一起煸炒 。
7出锅前加盐点一点水炒匀。
小贴士郫县酱有些辣，可根据喜欢增减用量 。出锅前加盐 ，点一点水让盐更容易化开 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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